Ginga

“Ginga” é o codinome que se dá a pequenos peixes de algumas espécies (sardinha azul/bandeira, sardinha cascuda, manjubinha). Essa nomenclatura é usada em várias partes do nordeste. Contudo, a maior utilização do termo se dá nas regiões litorâneas do Rio Grande do Norte (especialmente na capital Natal), onde se transformou num símbolo da culinária e cultura local, compondo o tradicionalíssimo prato “Ginga com Tapioca”. A peça explora essa referência cultural nordestina por meio da simplificação das formas do peixe, focando na repetição e modularidade. As tábuas em composição, encaixam-se, formando um padrão específico, que remete ao arranjo de um cardume de pequenos peixes, tal qual a “ginga” em seu habitat natural. A Ginga foi idealizada para compor a mesa em conjuntos de duas ou mais peças.